VIGOROSA Farina 0 di grande tenuta Farina tipo 0 per prodotti da forno lievitati o sfogliati. Ideale per lievitati dolci e salati. UN UTILIZZO IN PIÙ Speciale per pane di grande pezzatura, baguette, ciabatta, pizza, lievitati dolci e salati, pasta sfoglia, pasta brioche. Indicata per rinfrescare il lievito madre, per accendere bighe, per gli impasti diretti a lunga lievitazione. CARATTERISTICHE Farina proteica altamente performante adatta agli impasti manuali e meccanici. La macinazione lenta dei grani ne mantiene intatte le proprietà organolettiche.
