PURE’ PREPARATO kg.1 VIANDER Ingredienti: fiocchi di patate 99,5%; emulsionante: mono e diglicerididegli acidi grassi; stabilizzante: disosfati; antiossidante: estratto di rosmarino; curcuma, conservante: METABISOLFITO di sodio. Preparazione: scaldare all’ebollizione 3 litri di acqua opportunamente salata e 3 litri di latte. Quando il liquido bolle, togliere dal fuoco e varsare lentamente 1 kg di fiocchi di patate mescolando vigorosamente. Aggiungere burro e mescolare ancora un po’.
