I fogli di gelatina si devono mettere a bagno in acqua fredda una decina di minuti, per reidratarli. Dopodiché, si scolano, si strizzano e si sciolgono in un liquido caldo.
GELATINA FOGLI kg.1 PAVONE
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COD:
01_000000000520
Categorie: INGREDIENTI BASE, INGREDIENTI PER PASTICCERIA, ALTRI PREPARATI PER DOLCI