PECORINO PIENZA SEMISTAGIONATO BUCANOVA Formaggio di maturazione media, massimo sessanta giorni, trattato in crosta con olio di oliva e concentrato di pomodoro per regolare la formazione della crosta così da ottenere una pasta morbida e fondente dal sapore leggermente sapido con delicate note erbacee. Si accompagna a salumi e verdura fresca di stagione. Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, fermenti lattici selezionati, caglio. Peso: 1,4 kg circa
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