GARRONESE O BLONDE d’AQUITAINE La lombata Garronese è caratterizzata da fibre molto sottili, che conferiscono alla carne una delle proprietà più ricercate dai consumatori: la tenerezza. Questa caratteristica, unita a un perfetto equilibrio di massa magra e grassa, porta a una carne poco marezzata e naturalmente delicata. Peso: 30 kg circa Particolarmente apprezzata dagli amanti dei sapori poco marcati, questa carne Garronese magra offre grande tenerezza e una grana particolarmente fine.
