PECORINO DI PIENZA FRESCO CROSTA FIORITA BARBABECCO Barbabecco è il nome della omonima pianta erbacea Tragopogon pratensis L.”, che cresce spontaneamente nei prati pascoli della Val d’Orcia. Formaggio fresco a pasta molle e crosta fiorita soffice e edibile. Si distingue per la sua dolcezza e per i piacevoli sentori di muffa. Peso: 800 grammi circa”
