Marzolino al peperoncino Formaggio a pasta tenera ma consistente, dopo la fase di rottura della cagliata viene arricchito con peperoncino frantumato. Presenta crosta bianca molto sottile che tende ad ispessirsi con la maturazione. Ottimo a inizio pasto ma anche utilizzato come ingrediente in cucina. Si abbina a rossi giovani. Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, peperoncino, sale, fermenti lattici selezionati, caglio. Peso: 850 grammi circa
