LOMBATA SCOTTONA 8 COSTE La Scottona è una giovane femmina di bovino che non ha mai partorito, macellata tra i 15 e i 16 mesi di età. La carne è rinomata per la sua tenerezza e le delicate venature di grasso che conferiscono una consistenza morbida e un sapore squisito. Peso: 20 kg circa
