100% pistacchi dalla colorazione naturalmente marrone, più dolci per una connotazione di gusto delicata. Senza aromi, senza coloranti e senza sale. Ingredienti: Pistacchi (99,8%), coloranti E100-E133. Può contenere tracce di latte, uovo, arachide, soia e altra frutta a guscio. Istruzioni per l’uso: in gelateria 70-100 g per kg di miscela da gelare, in pasticceria 90-120 g per kg di massa. Ad uso esclusivamente professionale. Conservare in luogo fresco e asciutto.
