Il pepe bianco è una spezia ottenuta dalla lavorazione del frutto della pianta del pepe, il Piper nigrum, proprio come il pepe nero ed il pepe verde. Rispetto agli altri pepi, il pepe bianco in grani ha un aroma più forte: viene ampiamente utilizzato in cucina per il suo sapore pungente, ma anche per le sue numerose proprietà diuretiche, antinfiammatorie ed antibatteriche.
