MAGRO VITELLONE PRIMA SCELTA Per questa lavorazione, utilizziamo uno dei migliori tagli anatomici del bovino adulto,lo SCAMONE di vitellone francese. Lavorato su richiesta del cliente. Esempio di taglio e confezionamento: hamburger, fettine, macinato, roast-beef, e fetta per tagliata. Peso: 5 kg circa
