LOMBATA VACCA GALIZIA 8 COSTE Caratteristiche: Carne di colore rosso ciliegia con grasso esterno di tonalità giallastre. Spicca l’intenso aroma con note segose. In bocca presenta un sapore di forte intensità e persistenza, dal carattere marcato, accompagnato da una consistenza fibrosa che la rende particolarmente indicata per gli autentici amanti della carne. Provenienza: Nord-est della penisola iberica (Galizia, Asturia e Nord del Portogallo) Peso: 27 kg circa
