LOMBATA VITELLONE ZERO COSTE TEDESCA La zero coste o T-bone di vitellone Germania,è un taglio molto pregiato, ottenuto dalla parte posteriore della lombata, caratterizzato da carne morbida, leggermente marezzata e con una copertura di grasso. Taglio che comprende solamente il tratto di lombata con il filetto. Peso: 10 kg circa
