Lemonbar&Sour è un preparato in polvere a base di limone e albumina, una pratica ed eccellente alternativa di qualità all’uso del frutto fresco (limone). La presenza di albumina consente di realizzare ottimi cocktail sour. Ingredienti: acidificante acido citrico, succo di limone (25%), zucchero, maltodestrine, albume d’UOVO in polvere, aromi. Istruzioni per l’uso: diluire il contenuto della busta in 700 g di acqua o a piacere, per ottenere l’intensità di limone desiderata. Particolarmente indicato come ingrediente per cocktail sour, per long drinks, tè e ovunque occorra aggiunta di limone.
