FINOCCHIONA A META’ Finocchiona a metà sottovuoto dalla Salumificio Rabissi e Pepi.Prodotto da 50% carne di maiale magra(spalla di suino) e 50% di carne prevalentemente grassa , macinata grossolanamente.Il profumo di finocchio selvatico in semi, li conferisce un sapore finale molto forte rendendolo uno dei salumi più usati negli antipasti di affettati misti. Peso: 1,5 kg circa
