IWP: Individually Wrapped and Packed (confezionati e imballati singolarmente) Il calamaro Marocco è un prodotto estremamente pregiato. Si tratta di un prodotto dalle carni bianche e magre, delicate e morbide,con un buon contenuto di vitamine e sali minerali. Il calamaro si presta a diverse cotture: in umido, alla griglia, ripieno, fritto e all’insalata. Le sue eccellenti qualità derivano, non solo dalle proprietà nutrizionali ma anche dal metodo di pesca e di trattamento. I calamari vengono pescati a mezzo di reti a una profondità che va dai cento ai duecento metri e congelati e confezionati sulle stesse navi. L’alta profondità di pesca e la procedura di congelamento e confezionamento a bordo delle navi, garantisce un’elevata qualità e garanzie di sicurezza del prodotto che non viene contaminato dagli agenti esterni e non perde le sostanze nutritive.
